Se recomienda el yogur como sustituto de la mantequilla o el aceite para cocinar y se puede usar en lugar de mayonesa o nata agria. Tablas de calorías similares
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Cuando hablamos de yogures líquidos, el contenido acuoso es mayor por lo tanto, la concentración de nutrientes se reduce, siendo notablemente inferior el contenido graso, aun cuando no se trata de un yogur desnatado, así como también, se reduce el aporte de proteínas e hidratos. El yogur griego merece una mención especial, pues es un yogur muy distinto nutricionalmente al resto de los ejemplares, debido a que su elaboración incluye parte de nata láctea. Así, el yogur griego tiene muchas más grasas que el resto de los yogures tradicionales, y también concentra más proteínas y menos hidratos que los demás. Sin embargo, no aporta más colesterol que un yogur entero y sí ofrece una buena cantidad de calcio y potasio. Claramente tenemos muchas alternativas al momento de comprar un yogur en el mercado, pero desde ahora, podremos escoger en función de los nutrientes que aportan para el organismo y las necesidades del mismo. Por supuesto, en nuestra opinión sea cual sea el ejemplar, lo mejor es escoger yogures naturales y no azucarados y después darle sabor y endulzarlos en casa, con ingredientes saludables.
3 10. 7 109. 1 210 Yogur desnatado con frutas 13. 1 0. 2 112. 13 Yogur griego 5. 39 6. 4 Yogur líquido natural azucarado 11. 6 3 1. 2 Trazas 115 145 Yogur líquido de sabores 12. 8 2. 9 1. 4 107 135 Análisis nutricional de diferentes yogures Como se puede ver en la tabla anterior, existen múltiples de tipos de yogures y por supuesto, también dependerá la variación nutricional de cada marca en particular. Sin embargo, en líneas generales podemos ver las diferencias respecto al contenido de nutrientes en los datos presentados antes. Claramente la principal diferencia entre los diferentes yogures desnatados y los enteros es el contenido de grasa y colesterol, pudiendo llegar a ser la mitad en los primeros respecto a los segundos. En los yogures con sabores y/o azucarados es evidente el mayor porcentaje de hidratos de carbono, esto es debido al añadido de endulzantes y saborizantes que con frecuencia elevan el contenido de hidratos simples. Respecto a los micronutrientes, no existen grandes diferencias entre distintos tipos de yogures, no obstante, las versiones desnatadas suelen contener más potasio y calcio que el mismo ejemplar entero.
0 bebible parc. desc. 115 c/cereales 5. 2 1. 8 180 leche cultivada entera 95 4. 1 2. 6 145 cultivada desc. 35 3. 5 Quesos blanco 11 10 70 12 4. 5 0. 5 15 18 25 470 400 500 0. 03 0. 4 fundido 450 blando 24 23 800 600 240 28 14 mozzarella 20 16 750 camembert 900 0. 04 0. 6 0. 9 cheddar 700 1300 de máquina 17 330 edam 0. 06 emmenthal 27 gouda 370 29 440 gruyere 380 parmeggiano / parmesano 390 34 1100 0. 8 provolone 650 roquefort 21 1800 1200 Siganos en: Para conocer la información apropiada a su perfil particular, visite a un profesional de la salud Controle periodicamente su estado de salud. No se base en una sola opini�n, consulte varias fuentes de informaci�n. Las opiniones vertidas son responsabilidad de sus respectivos autores. No mencionamos algo de su interés? Encontró algún problema en esta página? Haga click aqui para Contactarnos Tambi�n puede encontrarnos en Google+ y en Facebook La utilización de este sitio implica la aceptación de los términos y condiciones. Absolutamente prohibida la copia y/o reproducci�n total o parcial de los contenidos de esta p�gina.
La siguiente es una lista de los Yogurt más consumidos en nuestro país y sus respectivas tablas nutricionales. Una información que de todos modos vale la pena tener a mano para comer de forma informada. ■ Se aconseja su consumo. ■ Se aconseja su consumo ocasional. ■ Los yogurt en rojo contienen exceso de grasas.
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